이번 포스팅에서는 카페인에 대해서 알아보겠습니다. 카페인 일일 적정 섭취량은 얼마인지, 그리고 우리가 평소에 즐겨먹는 아메리카노 한잔의 카페인 함량이 어느 정도 되는지 소개해드리겠습니다.
카페인(Caffeine)이란?
카페인은 카카오, 커피, 차 등에 존재하는 알칼로이드 물질로써, 커피에서 처음 발견되었으며, 'Coffe-'에 알칼로이드(amine)물질을 뜻하는 접미사 '-ine'가 합성되어 Caffeine이라는 이름이 붙게 되었습니다. 다들 아시다시피 카페인의 대표적인 특징은 '각성효과'입니다. 중추신경을 흥분시켜 아드레날린이 분비되어 뇌를 각성상태로 만들어줍니다. 그래서 우리가 보통 카페인을 섭취하게 되면 '잠이 깬다', '덜 피곤하다'라고 느끼게 되는 것입니다.
카페인 1일 적정 섭취량
적당한 카페인의 섭취는 몸을 각성시키고 집중력을 향상시키는데 도움을 주지만, 과하게 복용하게 되면 심박수 증가, 속 쓰림, 소화불량, 수면장애, 신경과민 등 다양한 부작용을 보일 수 있습니다. 따라서, 커피를 너무 자주 마시거나, 너무 의존하지 않고 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.
식품의약품안전처(식약처)에서 권고하는 카페인 1일 섭취량에 대해서 알아보겠습니다.
| 카페인 최대 일일섭취권고량 | |
| 성인 | 성인 400 mg |
| 임산부 | 임산부 300 mg |
| 어린이 | 몸무게 1 kg당 2.5 mg |
아메리카노 1잔의 카페인 함량
보통 우리가 카페에서 마시는 커피 한잔의 카페인 함유량은 얼마나 될까요?? 대중들이 많이 이용하는 카페의 '아이스 아메리카노' 1잔의 카페인 함량을 확인해보겠습니다. 스타벅스, 빽다방, 메가커피, 컴포즈커피 4곳을 한번 확인해 봤습니다.(출처 : 각 매장 홈페이지)
| 카페인 함량 | |
| 스타벅스(Tall 사이즈 기준) | 150mg (1회 제공량 355ml) |
| 빽다방 | 237mg (1회 제공량 625ml) |
| 메가커피 | 156mg (1회 제공량 567ml) |
| 컴포즈커피 | 199.7mg (1회제공량 709ml) |
아이스 아메리카노 한잔당 150mg ~ 237mg까지 다양한 카페인 함량을 확인할 수 있습니다. 물론 커피 사이즈가 다 다르기 때문에 사이즈도 참고하셔서 보시기 바랍니다. 그리고 아메리카노에 들어가는 샷을 줄여서 커피를 연하게 주문할 수 있는 곳도 있기 때문에 확인해 보시면 좋을 것 같습니다. 일일 권장 최대 섭취량 기준으로 보면 하루에 2잔 이상 마시는 것은 자제하시는 게 좋을 것 같습니다.
이상으로 카페인의 효과 및 부작용과 아메리카노 1잔의 카페인 함량에 대해서 소개해드렸습니다. 공부하는 학생들, 업무를 하는 직장인 등등 주위에 커피를 마시지 않는 사람이 없을 정도로 커피는 우리 일상의 한 부분이 되어 버렸습니다. 저도 커피를 하루에 2잔은 기본으로 마시는 것 같은데요, 카페인의 특징과 부작용에 대해서 잘 알고 일일 권장량을 초과하여 섭취하지 않도록 노력해야 할 것 같습니다. 이상 포스팅 마치겠습니다.
